GKs Bistro – Christian Moborg & Andreea Bernicu

Christian och Andreea drev senast Stångs Magasin i Linköping. Restaurangen fick en plats ibland Sveriges bästa restauranger, och i Östergötland var det den högst rankade restaurangen under deras tid som krögare, enligt White Guide.

Innan Linköping drev paret, tillsammans med ett annat par, restaurangen Kattilakoski Gastronomi som ligger i den lilla byn Niskanpää med 71 invånare i Övertorneå kommun, mitt på Polcirkeln. De byggde en gastronomisk mötesplats som snabbt tog plats på Sveriges karta. Här skapades en stor passion för de norrländska råvarorna. Redan 2006, ett år efter start, fick de utmärkelsen Årets Krog av Sveriges Bästa Bord.

Christian kommer ursprungligen ifrån Mjölby, men redan efter gymnasietiden sökte han sig ut i vida världen för att skaffa sig erfarenhet. Hôtel Negresco i Nice var ett av stoppen, 2 stjärnor i Guide Michelin, där han blev skolad i fransk genuin kokkonst som har tagit stor plats i Christians framtida menyplaneringar. Sedan bar det av till Le Gavroche i London som också har 2 Michelin stjärnor, där Michel Roux jr basade som är en av Storbritanniens största krögare samt vars familj var en pelare när den franska gastronomin introducerades i England. 

Tillbaka till Sverige blev det en av Sveriges absolut bästa restauranger, 28+ i Göteborg. Under tiden i Göteborg utvecklade han ett intresse för tävlingar och har genomfört sedan dess en rad semifinaler samt en final i Sveriges största mattävling Årets Kock.

Andreea har utbildat sig i Kommunikation Kunskap på Nice Universitet.

Ursprungligen utbildad i språk och litteraturkunskap, med stor passion för Frankrike, hade hon hittat hem i Provence, ett högt gastronomiskt och kulturellt område där hon fick chansen att utveckla sina färdigheter. Efter Universitet fick hos sitt första drömjobb som projektledare i reklambranschen, hos Saatchi & Saatchi, en av världens största reklambyråer och med mage & hjärta för marknadskommunikation, har hon snabbt vuxit som marknadsförare i en spännande storföretagskultur.

Flyttade sedan till Sverige, för att ge sig in i krogbranschen, där hon och Christian hade hittat en gemensamt grund: kreatören och marknadsföraren. Under åren har deras färdigheter har satts på prov genom de olika bolag som de drev tillsammans, och visats vara nyckeln till deras framgångar.

Christian och Andreea har accepterat utmaningen av att skapa en restaurang- verksamhet med högt ställda krav i samarbete med Söderköpings Golfklubb. Deras mål är att alla medlemmar och gäster, skall finna något som passar dem i nyetablerade GKs Bistro. De hoppas på en fin golfsäsong som kommer att bygga spännande relationer för framtida mat- och dryckesuppdrag.